成分百科G

谷氨酸 Glutamic Acid

1856年發現,又稱麩氨酸,是一種酸性氨基酸。分子內含兩個羧基,化學名稱為α-氨基戊二酸。

谷氨酸是從麵筋粉而來的胺基酸,大量存在於蛋白質水解物中。對皮膚具有保水的性質,能促進肌膚更新代謝,激發肌膚再生,安全性高。

谷氨酸在蛋白質代謝過程中佔重要地位,味精中就含有少量的谷氨酸,是常用的食品增鮮劑,對香味具有增強作用。

類別:肌膚調理(Skin Conditioning)

麩氨酸, 麩胺酸, 穀氨酸, 谷胺酸 , 穀胺酸


哪些產品含有谷氨酸?


參考文獻:
https://baike.baidu.com/item/谷氨酸
http://www.xn--b3ca7ec9a6bb1d.com/index.php/zh/faqs-th-3

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